24 uur in: Istanbul

Gegrond in traditie, ingericht in cultuur maar volledig op de hoogte van de nieuwste trends, het is verbazingwekkend hoe wonderbaarlijk veel facetten de Turkse stad Istanbul is. Als je maar een dag te besteden hebt in deze fantastische en levendige metropool, haal dan het meeste uit je tijd met onze handige 24-uurs gids.

VROEGE STIJGING:

Als de tijd beperkt is, sta dan lekker vroeg op en ga naar de wijk Sultanahmet in de stad. Dit is waar de Grote Drie van Istanbul zich bevinden: het Topkapipaleis, de Hagia Sophia en de Blauwe Moskee. Hoor de roep van gebeden en kijk naar de minaretten en koepels van de monumenten badend in een barnsteen ochtendnevel. Er is een klein park tussen de Hagia Sophia en de Blauwe Moskee en verkopers beginnen net met het opzetten van hun kraampjes. Wees de eerste klant die een kop thee koopt en geniet van het verbluffende uitzicht voordat de massa's menigten zich beginnen te bezighouden.

ONTBIJT:

Turks ontbijt is een genot. Het is fris, gezond en een geweldige manier om de dag te beginnen. Het typisch Turkse ontbijt bestaat uit brood, verse tomaten, zwarte en groen gezouten olijven en heerlijke feta, die soms wordt geserveerd met zwarte peper en chili aan de zijkant om meer smaak toe te voegen. Andere populaire ontbijtgerechten zijn sucuk (pepperoni) en Menemen (roerei gekookt met groene paprika's, uien, tomaten en kruiden).

Voor een ontspannen zomerontbijt kunt u naar het Garden Restaurant gaan, dat deel uitmaakt van het Blue House Hotel in Sultanahmet en een prachtig uitzicht op de beroemde Blauwe Moskee heeft. Als het te warm of niet warm genoeg is, hebben ze ook zitplaatsen binnen.

HALVERWEGE DE OCHTEND:

Na het ontbijt is het een goed idee om naar het Topkapi-paleis te gaan, het meest tijdrovende monument van het perceel. Je zou hier gemakkelijk een halve dag kunnen beffen, zo mooi en historisch gezien, met het Topkapi al vier eeuwen het keizerlijke huis van de Ottomaanse keizers. Naast het feit dat het een bewijs is van eeuwenlange weelde, herbergt het paleis ook de bezittingen van de Profeet Mohammed zoals zijn zwaard en zijn mantel.

Na het weken in Topkapi maak je een korte wandeling naar de opmerkelijke Hagia Sophia. De architectuur van de Sophia is net zo fascinerend als zijn geschiedenis: het werkte oorspronkelijk als een kerk, toen als een moskee en nu is het een museum. Recht tegenover het is de Blauwe Moskee, gesloten voor bezoekers tijdens gebedstijden, maar als je het op het juiste moment hebt bereikt, dan moet je naar binnen kijken.

LUNCH:

Door al dat wandelen en genieten van de cultuur wordt zelfs de meest veerkrachtige reiziger hongerig. Waarom ga je niet van de kebab en baklava naar de lunch en probeer je wat kuru fasulye (Anatolische stijl haricot bonen gekookt in tomatenjus) in plaats daarvan. Verschillende restaurants in de wijk Sultanhamet serveren potten van deze eenvoudige lekkernij, sommige in luxe schotels met een prachtig uitzicht en sommige in eenvoudige kommen in steegjes.

Voor wie op zoek is naar de beste kuru fasulye in de stad, ga naar het gebied over de Sulemanye-moskee (neem de tram vanaf de halte Sultanahmet naar Beyazit en loop dan een korte afstand). Hier hebben restaurants zoals Ali Baba Lokantasi een trotse reputatie om heerlijk uit te delen kuru fasulye naar uitgehongerde universiteitsstudenten, inwoners en reizigers sinds de jaren 1930.

Als u niet uit de buurt van Sultanhamet (en voor degenen met meer vleesetende voorkeuren) wilt gaan, ga dan naar Yesil Ev (Green House) restaurant: een rustig toevluchtsoord in het bruisende Sultanahmet-gebied. Het restaurant bevindt zich in de tuin van het Yesil Ev hotel, dat als een mooie groene achtergrond dient en op slechts een steenworp afstand van de Blauwe Moskee en de Hagia Sophia ligt. De prachtige omgeving in een kleine schaduwrijke tuin rond een marmeren fontein wordt alleen overtroffen door het eten. Op koelere dagen kunnen reizigers nog steeds genieten van een maaltijd midden in de natuur door te vragen om in de pittoreske kas te zitten.

MIDDAG:

Kom aan het einde van de middag aan bij de tram en stap uit bij Eminonu, waar ook de Spice Bazaar te vinden is. Minder druk en minder overweldigend dan de Grand Bazaar, dit is een geweldige pitstop om souvenirs op te halen. Wees gewaarschuwd: het zal ongelooflijk verleidelijk zijn om te gaan zitten en een kopje thee te drinken bij de vriendelijke, gastvrije en overtuigende winkeleigenaars. Vanuit Eminonu kun je snel een veerboot nemen naar de "Aziatische kant" van de stad. Veerboten vertrekken vaak in de zomermaanden, bijna elk uur tot 18.00 uur. Wie wist dat je van Europa naar Azië kon gaan en terug in slechts 90 minuten? Er zijn verschillende veerboten en tours die vertrekken vanuit Eminonu en degenen die op zoek zijn naar langere reizen kunnen een verscheidenheid aan opties vinden om aan hun smaak te voldoen.

Een ander alternatief is om na de lunch naar het Dolmabahçepaleis (tramhalte Kabatas) te gaan, in het gebied Besiktas direct aan de oever van de Bosporus. Als een overdaad aan pracht en grootsheid is wat u zoekt, dan is dit waar u het zult vinden. Het paleis heeft 285 kamers, 43 salons en een enorme 4.000 kg (4,5 ton) Boheemse glazen kroonluchter. De belangrijkste balzaal van het paleis wordt nog steeds gebruikt om hoogwaardigheidsbekleders van over de hele wereld te vermaken, en het paleis heeft ook het sterfbed van de stichter van de Republiek Turkije, Mustafa Kemal Atatürk.

Na een uitstapje door Dolmabahce loop je naar het nabijgelegen Istanbul Museum of Modern Art (of neem de tram vanuit Kabatas en stap uit bij Tophane). Het hoofddoel van het museum is om de creatie van moderne kunst in Turkije te inspireren en te ondersteunen en daarom krijgen Turkse kunstenaars voorrang. Dit maakt het een goede plek om te bezoeken als je nieuwsgierig bent naar de hedendaagse Turkse kunstcultuur.Dat gezegd hebbende, de tentoonstellingen veranderen voortdurend en omvatten vaak het werk van buitenlandse kunstenaars uit de hele wereld.

AVOND:

Kom 's avonds, en als je op je terugreis bent met de veerboot of in Istanbul Modern, ben je niet ver weg van het fantastische restaurant Hamdi in Eminonu. Het restaurant kan drie verhalen bevatten, maar het is nog steeds het veiligst om een ​​tafel van tevoren te reserveren op de bovenste verdieping om teleurstelling te voorkomen. De tafels bij de ramen hebben een prachtig uitzicht op de Galata-brug en de Bosporus. Arrays van mezzes worden voor je uitgekocht en je kunt wijzen en kiezen wat je wilt eten. De kebabs op het hoofdgerechtmenu zijn heerlijk sappig en stellen niet teleur, en dat geldt ook voor de desserts. We raden het aan patlican kebab (kebab met aubergine) en de künefe (Angels haargebak met een zachte kaasvulling). Na het diner gaat u naar de meest trendy straat van Istanbul: Istiklal Caddesi (metro / kabelspoorweg: Taksimplein).

Degenen die wat rust willen na een lange en drukke dag, kunnen terecht in een van de vele traditionele cafés nargileh (sheesha) in een verscheidenheid van smaken, samen met zich overgeeft aan een spel van backgammon zoals de lokale bevolking. Degenen die wat energie over hebben kunnen naar een reeks clubs gaan die tot de vroege ochtenduren open blijven, afhankelijk van de dag van de week. Ook, in de buurt van het zuidwestelijke uiteinde van Istiklal Caddesi, bevindt zich de Tunel-kabelbaan halte, de op een na oudste ondergrondse stedelijke spoorlijn na Londen. Als de honger in de nacht toeslaat, pak dan wat de lokale bevolking Istanbul's beste burger noemen van de 24 uur Kizilkayalar. Wat is er beter om een ​​geweldige symfonie van een dag af te sluiten dan een heerlijk sappige hamburger aan de straatkant warm en fris uitgedost?


Geef Ons Uw Mening